Essa receita de Creme de Cogumelos é muito versátil! Você pode fazê-la para comer como uma sopinha ou para acompanhar uma proteína em um jantar.

Ingredientes do Creme de Cogumelos

  • 400 g de cogumelos
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 3 dentes de alho esmagados
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 4 xícaras de caldo de frango
  • 1 xícara de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo do Creme de Cogumelos

  1. Aqueça a margarina numa panela grande, acrescente o alho e os cogumelos e refogue-os durante 5 minutos ou até os cogumelos estarem tenros.
  2. Acrescente a farinha e mexa durante 1 minuto.
  3. Junte o caldo de frango e deixe cozinhar tampado e em fogo brando, durante 10 minutos.
  4. Passe a mistura pelo processador até estar homogênea.
  5. Coloque a mistura na panela, acrescente creme de leite e deixe cozinhar em fogo brando até o creme estar quente.
  6. Tempere com sal, pimenta e sirva.

Assista o passo a passo dessa receita de Creme de Cogumelos abaixo

Mesmo sendo uma receita muito simples, é bom acompanhar o passo a passo e evitar erros na preparação da sua receita!

Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Gastronomia!

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