Essa receita chiquérrima de Peru ao Champanhe é perfeita para servir no Natal e impressionar todos os seus parentes! Mesmo assim, nada nos impede de ir testando ela durante o ano para sai perfeito na ocasião, não é?

Ingredientes do Peru ao Champanhe

  • 1 peru de 3 kg
  • l xícara (chá) de Karo
  • 1/2 xícara (chá) de margarina
  • 1/2 garrafa de champanhe
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 xícara (chá) de suco de limão
  • 1 cebola média
  • Sal
  • Pimenta-do-reino

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Modo de Preparo do Peru Champanhe

  1. Tempere o peru com sal, pimenta-do-reino, alho espremido, cebola picada, suco de limão e o champanhe.
  2. Deixe no tempero por 12 horas.
  3. Retire os temperos, faça uma pasta com o Karo e a margarina, recubra com ela o peru, envolva-o em papel alumínio e coloque em uma assadeira com os temperos passados por uma peneira.
  4. Asse em forno quente por 1 hora, retire o papel alumínio, deixe dourar de todos os lados, regando de vez em quando com o molho.
  5. Antes de retirá-lo do forno, unte o peito com um pouco de Karo e doure mais um pouco.

Para mais receitas assim, não deixe de visitar o Guia da Gastronomia!

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