Essa receita de Macarrão com Peixe e Legumes é uma receita ideal para quem quer fazer uma leve substituição na famosa yakisoba, já que os pratos são bem parecidos! A única diferença é o macarrão, já que o macarrão espaguete é uma massa mais comum no armário dos brasileiros.

Ingredientes do Macarrão com Peixe e Legumes

Os ingredientes podem ser substituídos ou adicionados, a variedade de legumes não é um problema! Veja:

  • 500 g de espaguete
  • 300 g de iscas de filé de peixe
  • 1 cenoura cortada em lâminas
  • 1 cebola fatiada
  • 100 g de vagens cortadas ao meio
  • 200 ml de caldo de peixe
  • Buquês de brócolis a gosto Folhas de brócolis em pedaços a gosto
  • Molho shoyu a gosto
  • Óleo de gergelim a gosto
  • Gengibre em pó a gosto
  • Açúcar, sal e óleo a gosto
  • Farinha de trigo o suficiente
  • Amido de milho o suficiente
  • 100 g de cogumelos frescos fatiados

Com esses ingredientes em mãos, você já pode começar a sua receita!

Modo de Preparo do Macarrão com Peixe e Legumes

Essa receita também fica deliciosa com uma Salada Tailandesa!

  1. Cozinhe o macarrão em água fervente.
  2. Empane levemente as iscas de peixe na farinha de trigo e frite rapidamente em óleo bem quente.
  3. Retire e reserve.
  4. No mesmo óleo, frite rapidamente a vagem, a cenoura, os brócolis com as folhas e a cebola, um a um separadamente.
  5. Conforme frita cada elemento, retire com uma escumadeira e reserve num escorredor (para eliminar o excesso de óleo).
  6. Quando todos esses elementos estiverem levemente fritos, junte-os na frigideira (antes, descarte o óleo restante), adicione o champignon, 1 pitada de açúcar, um pouco de gengibre em pó e um pouco de óleo de gergelim.
  7. Misture e regue com o caldo de peixe e o molho shoyu, junte um pouco de amido de milho dissolvido em água e misture bem.
  8. Deixe ferver até encorpar levemente.
  9. Adicione o macarrão cozido e escorrido, mexa bem e sirva.

É muito parecido com a famosa Yakisoba, é uma ótima opção se você só tiver espaguete em casa mas quer comer algo diferente!

Veja aqui o passo a passo do preparo do Macarrão com Peixe e Legumes e evite erros na sua receita

Veja o vídeo abaixo para não cometer erros no seu preparo e aprender perfeitamente como executar essa receita deliciosa de Macarrão com Peixe e Legumes!

Para ver mais receitas incríveis para sua refeição acesse o Guia da Gastronomia!

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