Uma das receitas mais esperadas do ano para a nossa ceia sempre é o salpicão de frango! Fuja do tiozinho das piadas, mas nunca dessa receita deliciosa.

O salpicão de frango

O bom dessa receita é que você pode tanto adicionar ingredientes do seu gosto quanto retirar outros que originalmente pertencem a receita e deixá-la com sua cara!

Reprodução: Gabriel Freitas

Claro que é necessário manter o equilíbrio, veja nesse vídeo a forma correta de preparar um salpicão de qualidade para a sua ceia.

Ingredientes do salpicão de frango

Separe todos os ingredientes antes de começar o seu preparo, isso facilita muito.

  • 2 cenouras grandes
  • 300 gramas de azeitona
  • 200 gramas de passas pretas sem caroço
  • 1 pimentão vermelho pequeno
  • 2 maçãs
  • 2 cebolas pequenas
  • Maionese para dar ponto
  • Salsinha, azeite e limão a gosto
  • 300 gramas de batata palha

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Modo de preparo do salpicão de frango

Agora vamos ao preparo:

  1. Cozinhe o frango, desfie e reserve.
  2. Rale a cenoura no ralo grosso e leve ao fogo com água e sal só para ferver.
  3. Coe e reserve.
  4. Descaroce a azeitona no sentido do comprimento bem fininha.
  5. Corte o pimentão em tirinhas bem fininhas.
  6. Rale a cebola no ralo grosso e esprema para tirar todo o excesso de líquido.
  7. Misture com os outros ingredientes, inclusive com as passas, a salsa picada e a maçã cortada também em tirinhas sem casca.
  8. Tempere todos os ingredientes com sal, limão e azeite e coloque maionese, até dar ponto.
  9. Reserve na geladeira até a hora de servir.
  10. Para servir, misture um pouco da batata palha e arrume numa tigela sobre as folhas de alface.
  11. Cubra com o restante da batata e decore com ramos de salsa e pimentão em tiras.

Para mais receitas deliciosas e práticas para o seu dia, continue acessando o Guia da Gastronomia! Não deixe de comentar se gostou da receita e compartilhar com o amigos, até a próxima.

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